Muz dünyanın en popüler meyvelerinden biridir ve Asya kökenli olmasına rağmen çeşitli renk, şekil ve boyutlarda her yerde yetişir. Karbonhidratlar, A, C ve B vitaminleri ve bakır, demir, magnezyum, manganez ve potasyum gibi mineraller açısından zengin olan muz, diyet lifi ve bir miktar protein içerir.
Lezzetli, tatlı ve çoğu insanın damak tadına uygun olmasının yanı sıra, "in natura" ve çeşitli tatlı ve tuzlu preparatlarda yenebilir.
Meyvenin faydaları şunlardır:
- Pektin ve dirençli nişastaya sahip olduğu için kan şekerini düzenler;
- Lif açısından zengin olduğu ve tokluk hissini artırdığı için sindirimi iyileştirir ve kilo vermeye yardımcı olur;
- Kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan potasyuma sahip olduğu için kalp sağlığını iyileştirir;
- Antioksidanlara sahip olduğu için dejeneratif hastalık riskini azaltır ve iyi bir ruh halini destekler;
- Böbrek fonksiyonlarını korumak için önemli olan potasyuma sahip olduğu için böbrek sağlığını korur;
- Potasyum ve C vitamini sayesinde krampları önlemeye yardımcı olur;
- Tüm yıl boyunca erişilebilir, nispeten ucuz ve diyete dahil edilmesi kolaydır.
Meyvelerin diyete dahil edilmesi söz konusu olduğunda, muz bebeklerin ilk denediği meyvelerden biridir.
Yaşam boyunca, taze olarak yemenin yanı sıra, muzlar vitaminler, püreler, kekler, turtalar, dondurma ve genel olarak tatlılar gibi çeşitli preparatlarda kullanılır.
Örneğin ev yapımı muz reçelini hazırlamak çok kolaydır ve çoğu insanı memnun eder. Üstelik fitness modunda da yapılabilir. İşte hızlı ve lezzetli bir tarif:
Fit muz reçeli
ferli / 123RF
Tarifi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 2 olgun cüce muz;
- 1 tatlı kaşığı esmer, demerara, organik şeker veya bal (fırın ve ocak için 2 tatlı kaşığı tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz);
- 1 çay kaşığı vanilya özütü;
- 1 çay kaşığı toz tarçın;
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi;
- Gerekirse oda sıcaklığında su.
Bu şekilde ayarlayacaksınız:
Muzları ince dilimler halinde dilimleyin ve kalın tabanlı, tercihen yapışmaz bir tavada ısıtın. Vanilya, şeker veya bal, toz tarçın ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. İyice karıştırın ve reçeli yakmamak için muzlar dağılana kadar pişirmeyi izleyin. Meyveler dağılmadan çok kıvamlı olduğunu fark ederseniz, dikkatlice biraz su ekleyin.Muz macun kıvamına geldiğinde ocağı kapatabilirsiniz. Bir kaseye veya ayrı ayrı kaselere koyun. Bir dilim beyaz peynir veya sağlıklı bir yulaflı bisküviye eşlik etmek için mükemmeldir.
Çikolatalı bir hazırlık isterseniz, bu tarife göz atın:
Muz reçelini çikolata ile karıştırın
Diana Vyshniakova / 123RF
Tarifi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 2 olgun cüce muz;
- 1 tatlı kaşığı esmer, demerara, organik şeker veya bal (fırın ve ocak için 2 tatlı kaşığı tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz);
- 1 çay kaşığı %100 kakao tozu;
- 1 çay kaşığı toz tarçın;
- Gerekirse oda sıcaklığında su.
Bu şekilde ayarlayacaksınız:
Muzları ince dilimler halinde kesin (daha çabuk dağılırlar) ve kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Şekeri veya balı ve toz tarçını ekleyin. İyice karıştırın ve muzlar dağılana kadar pişirmeyi izleyin. Muzların dağılmadan yapıştığını fark ederseniz, oda sıcaklığında biraz su ekleyin. Reçel neredeyse hazır olur olmaz kakaoyu ekleyin(homojen bir macun) ve iyice karıştırın. Her şey iyice karıştığında ocağı kapatın. Hazır ve çok güzel kokulu! Bir kaseye veya tek tek bardaklara koyun. Taze olgun çileklere eşlik etmek için mükemmeldir.
Siz de beğenebilirsiniz
- Üç sağlıklı tarifle muzdan besin alın
- Yeşil muz ile üç kolay sağlıklı tarif öğrenin
- Muzlu kek tarifini hazırlayın ve bu lezzetli keki deneyin
Artık bu demokratik meyvenin faydalarını bildiğinize göre, muzlu şekerleme tarif önerilerimizi denemenin yanı sıra, çok yaratıcılıkla kendi hazırlıklarınızı geliştirin ve herkesi neşelendirin, çünkü lezzetli ikramların yanı sıra, herkes meyvenin sunduğu iyi ruh halinden yararlanacaktır. Sağlıkla iyi yaşamın tadını çıkarın!