• Diyabet: Ne yemeli ve nelerden kaçınmalı
• Öncelik verilecek gıdalar
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Diyabetikler kahvaltıda ne yiyebilir?
• Diyabet hastası öğle yemeğinde ne yiyebilir
• Diyabet hastası akşam yemeğinde ne yiyebilir
• Diyabet hastaları için haftalık menü nasıl hazırlanır?

Diyabet hastaları, bu hastalığın kontrol edilememesi ciddi komplikasyonlara yol açabileceğinden, iyi düzenlenmiş bir yaşam sürdürmeleri gerektiğini bilirler. İlaç almanın yanı sıra (reçete edildiğinde), metabolik bir sendrom olduğu için sağlıklı bir diyet benimsemek çok önemlidir. Peki diyabet hastaları için özel bir yemek var mı yoksa bu hastalar için herhangi bir menüyü uyarlamak mümkün mü?

Bu makalede, birkaç basit püf noktası ile karmaşık olmayan bir şekilde iyi beslenmenin mümkün olduğunu göstereceğiz. Ama önce ne yiyebileceklerini ve nelerden kaçınmaları gerektiğini bilmeniz gerekir. Diyabetli insanlar için menünün gizemini çözmeye ne dersiniz? Bizimle gelin!

Diyabet: Ne yemeli ve nelerden kaçınmalı

towfiqu barbhuiya / Canva

Eğer diyabet hastasıysanız, kesinlikle birçok şüpheniz olmuştur: "Patates yiyebilir miyim?", "Meyve suyu kötü adam mı yoksa iyi adam mı?", "Bir diyabetik ne tür yiyecekler yiyebilir?", "Ve bir diyabetik ne yiyemez?". Çok fazla soru var ve bunlara biraz ışık tutacağız. Ancak şunu belirtmekte fayda var: Her zaman bir doktora, endokrinologa ve beslenme uzmanına danışmak çok önemlidir, böyleceuygun şekilde yönlendirilmiştir.

Öncelik verilecek gıdalar

• Tam tahıllar: yulaf (en uygunlarından biri), kinoa, tam tahıllı pirinç ve erişte ve keten tohumu.
• Yağsız et: tavuk, yağsız sığır eti (ördek yavrusu gibi), balık (özellikle somon ve beyaz balık).
• Baklagiller: nohut, soya, mercimek, bezelye, fasulye (çözünür lif bakımından zengindir ve glikoz seviyelerindeki büyük dalgalanmaları önlemeye yardımcı olur).
• Sebzeler: lahana, roka, pazı, marul, domates, balkabağı, soğan ve diğerleri.
• İyi yağ: avokado, hindistan cevizi, sızma zeytinyağı, tereyağı.
• Yağlı tohumlar: özellikle badem.

Kaçınılması gereken yiyecekler

• Kurutulmuş meyve daha fazla fruktoz ve karbonhidrat konsantre ettikleri için.
• Cips (tüm patates türleri).
• Alkolsüz İçecekler ve konsantre meyve suları.
• Genel olarak tatlılar, örneğin kekler, turtalar, bisküviler ve diğerleri.
• Alkollü içecekler.
• Embutidos, pastırma, salam, sosis, mortadella vb. gibi.
• Hazır soslar, hardal, ketçap, barbekü ve diğerleri gibi.
• Rafine beyaz un.
• Bal, doğal tatlandırıcılar ve bazı kalorisiz tatlandırıcılar, aspartam, sukraloz ve sakarin gibi.
• Endüstriyel atıştırmalıklar.

Artık menünüzde nelere öncelik vermeniz ve nelerden kaçınmanız gerektiğini bildiğinize göre, günün her öğününde ne yiyeceğiniz konusunda bir fikir edinebilirsiniz. Tatlı yiyemiyor olmanız, diyetinizin sınırlı veya daha az lezzetli olacağı anlamına gelmez. Tam tersi: bunu bilmek, sağlığınıza bir bütün olarak yardımcı olacak süper sağlıklı yiyecekleri bulmanıza yardımcı olacaktır.

Ancak burada sadece uzman sağlık profesyonelinin ayrıntılı bir menü oluşturabileceğini belirtmekte fayda var. Burada sadece öneriler getiriyoruz. Bir sonraki konuda bunlara göz atın, ancak doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışmayı unutmayın!

Diyabetikler kahvaltıda ne yiyebilir?

StockSnap by pixabay / Canva

Kahvaltı son derece önemli bir öğün olduğundan, gerekli tüm besinleri alabilmeniz için tüm besin gruplarını, izin verilen malzemelerle ve mümkün olduğunca çok çeşitlilikle kötüye kullanın.

Örneğin, Fransız ekmeği yerine kepekli ekmek ve az yağlı peynir veya hatta fıstık ezmesi ile tost tercih edin. Ya da ekmeğin yerine çırpılmış yumurta koyun. Yağsız veya yarım yağlı süt ile yulaf lapası da başka bir seçenektir.

Konsantre meyve suları yerine doğal meyvelere ne dersiniz? Ya da meyve suyu sizin için bir zorunluluksa, yeşil meyve suyunu deneyin (portakal suyu yerine). Yulaf kepeği ve fındık ile yağsız yoğurt (tatlandırılmamış) ve muzlu krep veya krep krep de bir alternatiftir.

Diyabet hastası öğle yemeğinde ne yiyebilir

Kahvaltıda olduğu gibi, optimum besin içeriği için mümkün olduğunca çok malzemeli öğünleri tercih edin. Hem diyabet hem de genel sağlığınız için kızarmış ve işlenmiş gıdalardan kaçının.

Burada ipucu, sebzeleri çok çeşitlendirmektir: salata ile tam tahıllı pirinç (bol seçenek: roka, su teresi, marul, hindiba), ıspanak veya brokoli yahnisi ve ızgara yağsız et (örneğin domuz filetosu, balık veya tavuk göğsü). Otlar (kişniş, maydanoz, adaçayı, kekik, fesleğen), soğan ve sarımsak gibi doğal baharatlar kullanın.

Üstüne fasulye ya da mercimek.

Tatlı patates püresi, manyok, yer elması veya baroa patatesi (mandioquinha olarak da bilinir) harika seçeneklerdir. Tohumlu tam tahıllı makarna (örneğin keten tohumu veya chia) veya güveçler (kabak, havuç, kabak, lahana, mandioquinha, yeşil fasulye, pancar, patlıcan gibi etli ve sebzeli) menüye dahil edilebilir ve edilmelidir.

Mercimek çorbası, bezelye ve yeşil et suyu (burada İngiliz patatesinin yerini alıyor) da soğuk günler için hafif bir alternatiftir.

Diyabet hastası akşam yemeğinde ne yiyebilir

Pexels'ten Nicole Michalou / Canva

Seçenekler öğle yemeği ile aynı olabilir. Daha hafif bir şeyler veya atıştırmalık istiyorsanız, sebze çorbası, soğuk çorba (balkabağı, havuç, manyok) veya sağlıklı bir pizza tercih edebilirsiniz - örneğin, mozzarella yerine domates, fesleğen ve ricotta içeren bir versiyonu tercih edebilirsiniz.

Diyabet hastaları için haftalık menü nasıl hazırlanır?

Kahve ve öğle yemeği arasında ideal olanın hafif bir atıştırmalık olduğunu hatırlamakta fayda var, çünkü çok uzun süre aç kalmak tavsiye edilmez, çünkü bu kötü alışkanlık glisemik seviyenizi etkileyerek sağlık durumunuzu kötüleştirebilir. Bazı uzmanlar ortalama 3 saat aralıklarla küçük öğünleri savunmaktadır.

Belirli bir menü oluşturmak için, endokrinoloğunuzla birlikte bir beslenme uzmanına danışmayı düşünmelisiniz. Bu çok önemlidir, çünkü yalnızca uzman bir sağlık profesyoneli bu detaylandırma için teknik ve yasal yeterliliğe sahiptir.

Bunun nedeni, farklı diyabet türlerinin semptomlarını ve özelliklerini bilmemize rağmen, her vücudun benzersiz olması ve sağlık koşullarının her kişiye özgü olmasıdır. Genel sağlığınızın nasıl olduğunu bilmek için özel testler ve değerlendirmeler gerekebilir. Belki de daha da kişiselleştirilmiş bir diyet gerektiren başka bir rahatsızlığınız var?

Getty Images Signature'dan Fertnig / Canva

İşte size tavsiye: İnternetten bulduğunuz ya da bir arkadaşınız, akrabanız, komşunuz veya iş arkadaşınız tarafından tavsiye edilen genel menülerle risk almayın... Çünkü başkası için işe yarayan bir şey sizin için iyi olmayabilir.

Belirli tarifleri öğrenmek istiyorsanız, şeker hastaları için yemek tarifleri içeriğimize göz atın. Uzmanlar tarafından hazırlanmıştır ve çok sayıda seçenek sunar. Ancak bunların hayatınızda ek olarak hizmet edeceğini ve ilk adımın her zaman doktorunuz / beslenme uzmanınız tarafından önerilenleri takip etmek olduğunu unutmayın.

Diyabetin tedavisi henüz gerçekliğimizin bir parçası değil. Bilim bu durum için durmaksızın kesin bir çözüm arasa da, şimdilik sadece palyatif bir tedavisi var. Ve kontrol. Bu nedenle üzerinize düşeni yapın: tıbbi tavsiye alın; dengeli bir diyet, fiziksel aktivite ve sık su alımını içeren sağlıklı bir rutin benimseyin.

Siz de beğenebilirsiniz

• Diyabetin önlenmesi ve kontrolünde beslenmenin rolünü anlamak
• Dengeli beslenmenin önemini anlamak
• Instagram'da vegan ve vejetaryen mutfağı hakkında 5 profile göz atın

Şimdilik, bir kez diyabetik olan her zaman diyabetiktir. Bu yüzden oyalanamazsınız. Kendinize iyi bakın! Vücudunuz sizin evinizdir, bu yüzden her zaman en iyi bakımı hak eder!